Dilvis
In 1854 kocht de familie Dil de visrechten op het Alkmaardermeer van de stad Alkmaar. In 1884 vestigde Dilvis zich in Akersloot. Het familiebedrijf is inmiddels in handen van de 5e generatie en na ruim 130 jaar wordt er nog altijd duurzaam op snoekbaars gevist op het Alkmaardermeer. Tevens wordt er dagelijks op ambachtelijke wijze paling gerookt.
Bij Dilvis worden alle producten op een ambachtelijke manier verwerkt: We roken de vis met vuur en eikenhout, hakken de houtjes met de hand en ook het fileren van vis gaat niet machinaal, en dat proef je bij Dilvis.
Op de website www.dilvis.nl lees je meer over het familiebedrijf. Wil je graag hun verse vis thuis ontvangen, ze bezorgen bij je aan huis: www.palingshop.nl